C'est un grand pas pour le digital, un bond de géant pour les apprentis
Apprenez un métier grâce aux formations digitales. © L'atelier des Chefs
INTERVIEW – Depuis avril 2022, un Centre de Formation pour Apprentis en ligne est à la carte de l’atelier des Chefs, avec 11 formations 100% digitales dédiées aux métiers de la main et de l’humain. Nicolas Bergerault, co-fondateur avec Jean-Sébastien Bompoil et François Bergerault son frère, précise la nouvelle stratégie du groupe.
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En quoi votre présence à la 16e édition du salon des services à la personne est importante ?
NICOLAS BERGERAULT– L’atelier des Chefs aspire à devenir un organisme de formation professionnelle majeur dans le monde du service à la personne. Nous avons déjà lancé des formations au CAP AEPE (Accompagnement éducatif petite enfance) et au TP (titre professionnel) AdVF Assistante de vie aux familles. Il nous fallait être sur ce salon pour mettre en avant l’offre de L’atelier des Chefs et rencontrer les acteurs.
La petite enfance est donc aussi un sujet qui vous préoccupe…
Bien sûr, il y a un énorme besoin dans cette profession. À l’heure actuelle, certaines entreprises embauchent du personnel sans formation. C’est notre devoir et notre fierté de former sur ce secteur avant de rentrer dans le métier au moment où on commence sa carrière.
L'objectif de l'atelier des Chefs ? L'emploi. Salon SAP du 29 au 30 novembre 2022 à Paris © Marc Bélouis
Comme vous le mentionnez sur votre plaquette, vous aidez chacun à s’accomplir. Vous proposez une dizaine de formations digitales interactives certifiantes, via la plateforme de formation i-Chef Pro, mais pas obligatoirement dans la restauration. Expliquez-nous.
L’atelier des Chefs propose des formations à 11 métiers de la main et de l’humain. Cela inclut les métiers de la restauration : cuisine, pâtisserie, boulangerie, mais aussi des métiers de la beauté : coiffure & esthétique, du bâtiment : électricité & plomberie, de l’art de vivre : fleuriste… Et bien sûr, nos deux métiers de service à la personne.
Les cours de cuisine sont des activités ludiques qui peuvent être exportées partout. Que proposez-vous aux collectivités ?
Les cours de cuisine sont destinés à des amateurs. Les formations professionnelles ouvrent des perspectives à tous les futurs cuisiniers en restauration commerciale ou en restauration collective.
L’atelier des Chefs est une marque reconnue. Est-ce que vous envisagez d’être présent durant les JO Paris 2024 et sous quelle forme ?
Nous avons postulé à un appel d’offres aux côtés d’un grand acteur de la restauration, mais il n’a pas été retenu. Nous allons proposer des packs de découverte de la cuisine française à tous les étrangers qui viendront à Paris pour les JO.
i-Chef Pro, plateforme de formation "maison". © L'atelier des Chefs
À quand une émission culinaire avec des seniors d’après-vous ?
Super, bonne idée, à réfléchir… Mais il y a tant d’autres métiers qui méritent aussi leurs émissions de télé pour gagner en valorisation !
Une question à laquelle vous auriez aimez répondre et que je ne vous ai pas posée ?
Ce serait : les formations digitales s’adressent elles à tous les profils ? Oui, les formations digitales sont destinées à tous les profils et aussi à tous les métiers de la main et de l’humain. Je sais que c’est un peu contre intuitif d’imaginer d’apprendre à faire un métier d’artisanat ou de service à la personne en ligne, mais je vous assure que c’est possible et que nous avons des résultats extrêmement encourageants auprès de tout type de population sur tous les métiers. Nous formons aujourd’hui des demandeurs d’emploi, des détenus, des réfugiés, des étudiants, des salariés en formation continue… Ça marche pour tout le monde !
Propos recueillis le 30/11/22
Et pour aller plus loin :
Présentation de la plateforme i-Chef Pro de L'atelier des Chefs. L’apprentissage est accessible aux jeunes de 18 à 29 ans, mais des dérogations sont envisageables pour celles et ceux qui ont un projet de création d’entreprise.
i-Chef Pro (2022) – L'atelier des Chefs – YouTube
Il existe une formation d'électricien à L'atelier des Chefs. Vous n'étiez pas au courant ?
Formation CAP électricien (2022) – L'atelier des Chefs -YouTube
Marie a mis la main à la pâte, et a obtenu son diplôme CAP pâtisserie de L'atelier des Chefs en 2021.
Témoignage de Marie – CAP pâtisserie (2021) – L'atelier des Chefs – YouTube
Marc / Humanvibes
Publié le 15/12/2022
