Interview de Bruno Cormerais : Pain d’un jour, pain toujours !
La vue, l’odorat, le goût, l’ouïe, et le toucher sont les 5 sens que Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France en boulangerie en 2004, emploie avec bonheur et un très grand professionnalisme. Jury de la première heure depuis 2012 à l’émission "La Meilleure Boulangerie de France" sur M6, il exerce son regard affûté sur tout ce qui touche de près ou de loin à une boulangerie. Co-membre fondateur de l’association "Les Ambassadeurs du Pain" qui assure la promotion du pain à travers le monde, il s’agit comme dirait son complice télévisuel Norbert Tarayre sur M6, de mettre la main à la pâte et de lui poser des questions... gourmandes !
Bruno Cormerais - crédit photo © Etienne Kopp
Marc / Humanvibes
Publié le 15/11/19
