Le célèbre chef gastronomique Marc Veyrat nous recevait Porte Maillot dans son nouvel écrin Rural en 2017. Il était écrit qu’un jour cela devait mener Humanvibes à Manigod, en Haute-Savoie, dans son établissement hôtel restaurant montagnard La Maison des Bois.
Marc Veyrat et sa "Maison des Bois" à Manigod ne font qu'un - © Marc Bélouis
Marc / Humanvibes
Publié le 02/09/2021
Dans le cadre de la 28ème semaine du goût du 09 au 15 octobre, il nous est venu l’idée de mettre en avant un très grand chef cuisinier. Ayant ouvert son restaurant Rural en avril dernier à Paris, Marc Veyrat s’est imposé comme une évidence. Quelle joie de l'écouter parler gastronomie ! Deux surprises l’attendaient avec la lecture de son portrait que nous lui avons écrit, et un produit du terroir, fait à la maison, que je lui ai offert à la fin de l'interview…
MB(2017) - Rural - Marc Veyrat - Paris
Dans le cadre de la 28ème semaine du goût du 09 au 15 octobre, il nous est venu l’idée de mettre en avant un très grand chef cuisinier. Ayant ouvert son restaurant Rural en avril dernier à Paris, Marc Veyrat s’est imposé comme une évidence. Quelle joie de l'écouter parler gastronomie ! Deux surprises l’attendaient avec la lecture de son portrait que nous lui avons écrit (voir la première partie), et un produit du terroir, fait à la maison, que je lui ai offert à la fin de l'interview…
MB(2017) - Rural - Marc Veyrat - Paris
Marc / Humanvibes
